It seems that your navigator’s scripts are disabled. Some of your interactions with the website might not work. Please check the parameters of you navigator and reload the page.

Pain Perdu, traiteur antigaspi et écoresponsable

Un stand mobile pour cuisiner n'importe où !

2 112  EUR

collectés sur un objectif de 15 000 €

  • 14%financé
  • 10jours restants
  • 59contributeurs
ContribuerContribuer

Pain Perdu est une solution de TRAITEUR ANTIGASPI et ÉCO-RESPONSABLE pour les entreprises, accessible à la commande 100% en ligne, conçue à partir de PAIN REVALORISÉ, et autres produits sourcés BIO et/ou LOCAUX.

Le projet existe déjà sous forme associative depuis deux ans, et nous avons déjà pu fournir de nombreux buffets auprès de clients engagés et exigeants, soucieux de bien manger, et soucieux de bien se comporter aussi, envers les autres et la planète.

Aujourd'hui c'est le grand saut, la petite asso devient une vraie entreprise, et l'on a besoin de vous ✊ 

Pour la fin de l'été et pour la rentrée, nous aimerions pouvoir venir à votre rencontre, sur des événements ou dans la rue avec un STAND MOBILE !

Le stand nous permettra de pouvoir cuisiner et vous proposer nos recettes n'importe où (festivals, soirées, terrasses...), mais également de venir ajouter une vraie originalité à vos événements d'entreprise si vous le souhaitez, lorsque vous faites appel à nous 🙌

 

Pour un petit-déjeuner de bienvenue, une soirée de lancement, ou une réunion qui tourne à l'apéro, nos formules de buffet s'adaptent à tous vos événements ✨
Nous sommes là pour tous ceux qui veulent montrer à leur clients ou collaborateurs qu'une alimentation sainedurable et antigaspi est possible, même lors de moments conviviaux et festifs.

 

Saviez-vous que :

Nous avons donc mis en place un process de revalorisation du pain invendu :

・1・
Nous collectons le pain invendu auprès des boulangeries partenaires (bientôt des supermarchés) 🍞

・2・
Nous transformons le pain dur en farine et croûtons ♻️

・3・
La farine et les croûtons nous servent de base pour cuisiner toute sorte de recettes sucrées et salées, en mini-format pour vos buffets 🍰🍔🍾

Comme par exemple :

Mais ce n'est pas tout, en plus d'être ・ANTIGASPI・, Pain Perdu est aussi un concept  : 

 

・SOLIDAIRE・
DON
des autres produits récupérés en boulangerie (sandwiches, viennoiseries..) à des associations d'aide alimentaire 🙏

 

・FÉDÉRATEUR・
Création d'une carte de produit saisonnière, accompagnée à chaque fois d'événements de lancement (pop-up, collab spéciales, soirées...)💃

 

・LOCAL・
Sourcing des autres ingrédients BIO et LOCAUX dans la mesure du possible 🌿

 

・ZÉROWASTE・ 
Process et logistique de cuisine dans un labo qui optimise au mieux la GESTION DES DÉCHETS (compost, couverts et emballages éco-responsables, gestion des stocks...) ♻️

 

・ORIGINAL・ 
En plus d'avoir un produit de base peu commun (le pain revalorisé) nous dressons des buffets à la décoration soignée et naturelle, avec vaisselle vintage et service sourire 🤗

 

 

A quoi va servir le financement ?

Grâce à vous, le lancement officiel de Pain Perdu sur la planète traiteur se fera avec sérénité et enthousiasme ! Le format associatif ne nous permettant pas de faire de bénéfice, nous repartons donc de zéro. C'est pourquoi Pain Perdu sollicite un petit coup de pouce qui nous fera démarrer du bon pied.

👉 Notre stand est fabriqué par Dinettes, matériaux de qualité et fabrication française 🇫🇷

A propos du porteur de projet

Hello, je suis Hanneli, j'ai 20 ans 🙋🏻

L'idée de Pain Perdu est venue naturellement, alors que j'étais encore en école de graphisme, en apprenant l'existence d'une brasserie en Belgique qui récupère le pain pour le transformer en bière.

J'ai toujours adoré le pain perdu, et trouvant excitante l'idée de monter un projet qui fasse sens et qui soit éco-responsable, j'ai démarré une petite association. Comme beaucoup de ma génération, je suis persuadée que chacun peut agir à son niveau pour transiter vers un monde plus vert, plus juste, et plus respectueux des autres et de la planète 💪

Devant l'ampleur qu'a pris le projet, avec des dizaines de prestations traiteur en deux ans, j'ai décidé de me lancer et de créer ma société. À 20 ans, on a beaucoup d'énergie, et rien à perdre, alors autant se lancer maintenant. 

Avec moi, j'ai aussi eu la chance de recevoir l'aide de nombreuses personnes que je tiens à remercier ici 👇

 

Claire Rossi, nutrionniste - Florine Gatt, production et cuisine

+ sur la photo : 

Moi (à gauche), Morgane Boyle, business développement (au centre) - Caroline Santori, développement web (à droite)

👉Cette photo a été prise lorsque Pain Perdu a été élu projet coup de coeur du startup weekend dédié au zéro déchet ! 

 

Enfin, merci à vous pour votre confiance, cela veut dire beaucoup 💘

Vous pouvez suivre l'avancement du projet au jour le jour sur Facebook et Instagram !

À très vite, 

Hanneli